MVG Abschluß 2017

MVG Abschluß 2017 - Kochverein Stuttgart eV

Aktuell

		Glanzlichter von der Jahresabschlussessen vom 6. November. 2017

			Menü Gänseleber und mehr Meer Gänseleber, Alge, Yuzu-Guavesaft, Erbse, Mandelöl und Karamel * Zander im Herbst Zander, gepickeltes Herbstgemüse, Kürbis Malzerde, Radieschen und Rettich * Surf & Turf Gestauchte Muschel, Kaviar-Kartoffel, Entenravioli Austernage und Rote Beete * Linsen & Trüffel Linsen, Schwarzwurzel, Nußbutterschaum, Kartoffel Trüffel und Eigelb * Roulade und Backe vom Stauferrind Minutenroulade, geschmorte Backe, mais in Strukturen Seezwiebeln und geröstete Spätzle *** Apfelbutzen nach Fabian Wolf